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北京补花 渐行渐远
作者：符振彦
来源：旅游杂志社
发布时间：2019-05-09 16:47
京城百工坊，有多项国家级、北京市级非物质文化遗产项目在这里展示、制作和销售，近百个艺术门类、百余位工艺美术大师在此设立特色工坊及大师工作室。可是，同是非遗项目的北京补花，既没有工坊，也没有工作室。已经在百工坊从事行政管理工作多年、北京补花的北京市区级代表性传承人、原北京朝阳挑补绣花厂设计师张新超道出原委 ：北京补花作为行业20年前就没有了！
印象中的补花就是在一块白布上面的四角或者中心部位，绣上用彩色布片剪成的各式各样的花朵，成品多见于桌布、茶几布、杯垫、餐垫、沙发靠背的装饰等家居用品。在百工坊的一间会议室里，桌子上摆出的几件补花的用品，有餐垫、杯垫和桌布等，这是张新超特意带来的，为的是用真实的补花实物讲述北京补花。
也曾记得，前几年经常路过北京的崇文门、西四、东四、沙滩、鼓楼东大街等地，在路边就有店铺的小喇叭传出“老北京补花家纺”的叫卖声，走进店里，挑来选去也没见到能看上眼的物件，感觉似乎就是一些制作不讲究的普通廉价家用品，自然也就空手而归。可是见到眼前的北京补花制品，花的鲜丽、针线的匀称，成品给人整体的美感，件件都是艺术感染力很强的生活实用品。然而，这只是当年北京补花制品中普普通通的几件，并非是刻意收藏的精品。张新超反复说，北京补花制品就是家庭生活实用品，不是收藏品。在行业里工作了多年、作为设计师的他，设计出的作品自己也没当回事，没有刻意收藏，以致设计出的花型多年后还在市场上流行着。
北京补花 专属北京
补花源于唐代堆绫子。堆绫子是中国传统刺绣的变体绣，在此工艺的基础上，经过一千多年的演化、改进、发展，结合历史上北京地区的传统民间文化、织绣技艺特点，同时融合了近代一些欧洲抽纱技法，兼有西方文化元素，逐步形成的一种极富北京特色的织绣艺术——北京补花。北京补花成为北京抽纱工艺品类中最重要的实用织绣品种，在东南亚、欧美知名度较高，20世纪七八十年代是其发展的高峰期。
既然是生活中的实用品，就要考虑到洗涤。北京补花制品布底原料多用棉布、葛布，由于在布料上，补绣有经过设计人员精心设计的图案，花、鸟、鱼、虫、山水等，经过一系列手工工序制作成补花制品，因此也称为实用补花艺术品。经过加工后的北京补花台布、盘垫、杯垫等用于居家装饰，让室内环境更有艺术氛围，特别是西方人就餐时，用北京补花的餐垫又增加了艺术氛围，显得更注重礼仪。因其可用在生活中的许多方面，且具有便于清洗熨烫、经久耐磨、保持鲜亮、永不褪色等特点，而深受欢迎。
北京补花专有的剪花材料叫做凤尾纱。凤尾纱是采用特种工艺纺织出来的一种染经织纬的棉布，按照技术标准，纺织用的每一根线都有线号，颜色从深到浅，再从浅到深，按标准排列，织成的布呈条带形的晕染图案，颜色由浅入深，有一种渐变的效果。凤尾纱是北京特有的一种纱，这种纱线很细，布很薄，像凤凰的尾巴一样美丽，所以称凤尾纱。自从使用了特织的凤尾纱后，使得北京补花制品更加锦上添花，花的色彩也更加鲜丽丰富。而凤尾纱的使用也正是区分北京补花和其他地区补花的标志性特征。
补花到底怎么补？
补花首先是由设计师设计出花样图纸，以凤尾纱作为剪花材料，按照设计图样剪成各种花形，剪时要留出一个边儿，也就是要比实际花瓣大一圈，比如，尺寸是1厘米的，就要剪裁成1.2厘米。补花最基础的一道工序叫“拨花”，所谓“拨花”，就是把剪下来的布片留出的边儿，也就是0.2厘米的二分之一，即0.1厘米宽度抹上浆糊，向内窝折粘贴，使布片边缘整齐光滑，不露毛茬。拨成的花型边缘圆润、饱满、流畅，即便在机械化无所不能的今天，“拨花”依然要靠手工完成。有不少人都做过布贴画，是在布片内衬硬纸片，目的是让布片定型。但因为补花制品是实用工艺品，在使用过程中难免要水洗揉搓，所以补花制品不能夹杂硬质材料。这看似简单的“拨花”，当年厂里最优秀的试制技师也需要练习好几年才能练成。而且浆糊也有讲究，必须用富强粉制成，这样才可以避免在粘贴过程中留下黑色的痕迹。还有一道工序叫“攒花”。“攒花”是将散拨而成的花片按设计图案及植物的生长规律堆叠在一起，组合成完整的花朵，拼出图样后再用绣线或锁或签，使花片与布底缝缀牢固，然后用丰富多彩的辅助针法、针工绣制而成。
补花成了“国际大牌”
北京补花造型丰满、简练，色泽绚丽明快，图案装饰性强，这其中既有工艺美术设计师的精心设计，也有民间挑补绣手艺人精湛的手工技艺。
上世纪70年代，“挑补绣”行业出口贸易有一定的业务订单，主要的销售地区是东南亚、欧美地区，在国际市场享有一定声誉。
“挑补绣”是三种不同的纺织行业的装饰方法。绣花常见，挑花类似于当今的十字绣，补花就是北京补花。那时候，“挑补绣”是大多数家庭妇女的副业，而行业里的设计人员学历却普遍都较高，大多毕业于工艺美术艺术院校和工艺美术艺术专业。北京市市级传承人、1948年毕业的崔洁就是辅仁大学美术系毕业的高材生；被誉为“补花的虫”的张金声，1954年毕业于北京私立熙化美术学校；北京朝阳补花厂（后更名为北京时装绣品厂）的设计师张新超也是毕业于工艺美术专业。由专业设计师设计出的补花图案，结合中国传统的手工艺制作，极适合国外市场需求，西方国家一些家庭桌上摆的花盆垫、吃饭用的餐套等，都是中国的北京补花制品。当初毛主席专列上也曾用北京补花产品作为实用装饰。有资料记载，北京补花所在的抽纱行业，也就是“挑补绣”这三门手艺，1937年出口额有2300万两白银。中华人民共和国建国后，1979年的抽纱行业出口换汇近3.6亿美元。补花成了当时的“国际大牌”，是北京的外汇创收大户。
北京补花走进博物馆
随着社会的快速发展，生活节奏的改变，审美观念的更新，一些实用生活用品的快速产出，花色、品种日渐繁多。不得不依靠手工制作的北京补花制品的市场前景暗淡，而且越来越小，以出口创汇为主要销售渠道的北京补花受到极大冲击，渐渐淡出了人们的视线。上个世纪90年代北京市工美总公司抽纱工业公司解散，生产北京补花的三个企业：北京挑补绣花厂、北京第二补花厂、北京时装绣品厂均搬迁转产。目前，北京挑补绣花厂为物业项目，北京第二补花厂、北京时装绣品厂并入京城百工坊，抽纱研究所从事丝绫堆绣。自此，从事北京补花制作只是极少数人的自娱自乐，在北京，从业人员已经没有了，北京补花面临绝迹。
2010年，原北京市文化局非遗管理部门推出非遗作品征集，其目的就是要留下样品，让后人们能够看到实物，当时的北京市区级代表性传承人张新超担纲设计人员。接到这个任务后，张新超犯了难，找以前的试制人员，人家都不干，只有自己动起来。初步设想要制作一块北京补花的大台布，放到博物馆里面去，作为北京非遗产品收藏起来。
想法有了，操作起来却是举步维艰。首先要找到足够大尺寸的漂白布，这就很难。北京的纺织厂早就停产关门了，也找不到合适的纱支，经纱多少号、纬纱多少号更甭提了，能够符合要求的布料没有了。经过与全国各地仅有的线索联系咨询，在外地……
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