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顺德在传承中寻找前行力量

作者：文\ 沉浮图\ 沉浮 Lam

发布时间：2023-04-05 18:08

提到广东顺德，人们首先想到的就是美食。双皮奶、鱼生、伦教糕、拆鱼羹……从这一道道美食出发，可以追溯顺德千年历史。

顺德当然不仅有美食，一城一地的食物总是与它的文化密不可分。我们探访了广东四大名园之一的清晖园与辉煌的碧江金楼，感受了顺德文化的沉淀；我们探访了和美术馆，感受了顺德文化在新时代的传承。在传承中寻找力量，是顺德美食与顺德文化如今正在前行的道路。

清晖之雅金楼之堂皇

这次的顺德之行，我拜访了顺德清晖园与碧江金楼，两者一清雅一富丽，看似两种截然不同的风格，细细品味，却又有着共通的意趣。那是属于岭南园林的气质：构造精巧，秀丽中不失务实。

从沐英涧看向八表来香亭

别具特色的岭南建筑与园林

光影与色彩，是岭南园林的神魂

金楼小窗映出的镬耳，是庙堂权力的缩影

状元堂前的一勺亭，取“一勺见海”之意

李渔笔下“开窗莫妙于借景”，道尽了传统园林中素墙漏窗的美学趣味

扇形漏窗宛如一把展开的扇面，园林楼阁是画中景

木构的沉稳与金饰的璀璨相得益彰

建筑与园林的布局设计，总是与当地气候、地理环境密不可分，也反映着主人的特质。越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭这五座山被称为五岭，“岭南”指的是五岭以南地区，广东东部、广西东部和湖南、江西交界处。岭南地区属于热带、亚热带季风带，炎热多雨，温度高湿度高。这种气候特征影响了岭南园林的布局：在园林制式上，岭南园林多采用建筑包围园林的方式，建筑能抵御暴风雨的侵袭，还能为庭院遮阴带来清凉之所。在园内植物选择上，岭南园林多选用能带来遮阴的植物，方便夏日园内活动。当然选取植物也不光是出于目的性，从建造角度来说，选取本地植物原本就是最方便的事情。不同的植物能带来不同风情，也许它们才是让人判断园林所在地最直观的存在。

仰望状元堂，能感受到空间秩序带来的美感

明亮轩敞的厅堂，引入的绿意与阳光，仿佛能听到时间在此回响

惜阴书屋的一角，也是富贵闲逸的

坦白说，植物才是我到访岭南园林时，给我留下最深刻印象的存在。作为苏州人，我从小逛了无数遍园林，看惯了移步换景与亭台楼阁，古典园林的精巧布局某种程度上是我从小习得的东西，要在这件事上有“耳目一新”的感觉，其实很难。但植物们就不同了，都说一方水土养一方人，更是一方水土养一方植物。看惯了江南园林里植物的秀丽温婉，再看看岭南植物的肆意与张扬，我知道，它们其实是全然不同的，长自不同的土壤，来源于不同的文化。

春末，园林一角的石头小品，绿意染身

沐英涧的廊与桥，恰好是绝佳的取景框

彩窗、木雕、金饰

岭南园林里最具代表性的植物是芭蕉。岭南名曲《蕉窗夜雨》以北宋著名文学家晁补之的《浣溪沙》为意境来源：“江上秋高风怒号。江声不断雁嗷嗷。别魂迢递为君销。一夜不眠孤客耳，耳边愁听雨萧萧。碧纱窗外有芭蕉。”散文家朱千华先生所著关于岭南古典园林文化的随笔集就名为《雨打芭蕉落闲庭：岭南画舫录》。关于岭南园林之美，他是这样写的：“灵秀，窈渺，峻拔，奇绝，清虚，空灵，简远。所谓一峰则太华千寻，一勺则江湖万里。山玲珑而多态，水涟漪而多姿，花生动而多致，最能反映出园主的性灵。叠石，理水，莳木，渗透着造园者苦心一片。”

留芬阁首层窗上镶有幸存至今的六块清代“八仙图”蓝片玻

从不同气质的植物出发，细看建筑本身，也能细细品味出这里与江南的不同。江南园林的主人们更有书生气，园林布局与设计上更为写意；岭南古典建筑与园林当年的主人们则主要分为两种：一种是致仕回乡的官员，他们建园时想着颐养天年，却也满心期待着培养家族下一代新生力量；另一种是受海洋文化影响的商人，他们更注重务实。这两种园林主人比起江南园林主人，都更追求园居生活，这与他们的性格特点，也与当时广东与海外通商的经济文化密切相关。

“羊城八景”是目前仅存于世的清代套色雕刻玻璃珍品

清晖毓秀

归寄庐的“ 归寄”二字，取自陶渊明的《归去来兮辞》，以示辞官归隐、回归田园的高洁

以笔墨作画的老人，与草堂的沉静融为一体，不忍打扰

澄漪亭与六角亭，都是夏日观荷的清凉地

顺德清晖园，中国十大名园之一，广东四大名园之一。清晖园是我在安排顺德计划时确定的第一站，谁不想先看看被称为当地“顶尖”的那座园子呢。更何况，清晖园还有着我们中国人喜闻乐见的“状元”光环。明代万历年间，黄士俊以一句“倚松酹酒，金杯影里动龙鳞”的对奏在殿试中被钦点为状元，他也是顺德第一位状元。黄士俊光宗耀祖，回家乡建起黄氏祠堂、天章阁、灵阿芝阁及周边园景，这是清晖园的雏形。当然这些建筑早已不存在，如今清晖园中新修的建筑状元堂，却是为了纪念这位清晖园最初的主人而建。