蛋壳雕，简称“蛋雕”，即以禽类蛋壳为原材料，融入素描、剪纸、版画、书法、雕塑等艺术形式，以刀代笔，在蛋壳上综合运用阴阳刻、线刻、影雕、浅浮雕、镂空雕、组合拼雕、内雕、镶嵌、染刻等多种雕刻技法，创作出具有强视觉冲击力的艺术作品。

蛋类是人们日常生活中常见的食材，蛋文化也是我国吉祥文化重要组成部分。鸡蛋古代俗称“鸡子”，与“吉子”谐音，寓意吉祥如意。而蛋壳有什么用途呢？可能很多人认为它薄脆、易碎，并无可取之处，但毫不起眼的蛋壳经过手艺人的打造，通过刻刀、气钻等工具，精雕细刻出一些精妙绝伦、赏心悦目的作品，化腐朽为神奇，具有独特的灵气与美感。

千年积淀中产生的民间艺术

蛋壳雕是古老的工艺美术之一，也是我国传统文化技艺。据考古发现，非洲鸵鸟蛋壳雕距今已有 60000 年的历史了。我国最早关于蛋雕的文献距今已有 2500 年的历史。春秋战国时期，《管子·侈靡》中有记载“雕卵然后瀹之”，“雕卵”就是雕蛋，先用工具在生鸡蛋上刻图案，然后煮熟食用。

南北朝时期，南、北方人口开始迁徙，文化也随之互相融合，蛋雕逐渐演变为寒食节的节日民俗，《荆楚岁时记》中记载：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍如雕镂。递相饷遗，或置盘俎。”意为人们最早用蓝紫色颜料在鸡蛋上绘画或雕刻，作为互相馈赠食用的礼品，或者放到盘中来祭祀。隋朝，民间出现了染刻技法的蛋雕，唐宋时期寒食节发展鼎盛，蛋雕作为重要节日民俗，也慢慢被民众所喜爱。同时，由于在蛋壳上绘画难度相对较低，蛋壳画也在民间流传开来。

到了清代，除了寒食节，绘画蛋与生子婚娶相结合。而蛋壳雕因其工序复杂、难度高、成品率低，在民间发展较为缓慢，但不时涌现出高水平的蛋雕作品，《日下旧闻考》记载：“余尝于灯市见一灯，皆以卵壳为之，为灯、为盖、为带、为坠，凡计数十百枚。每壳必空四门，每门必有榱栱窗棱，金碧辉耀，可谓巧绝。”由此可见，当时已出现精致的镂空拼雕蛋雕灯，精巧绝妙。

受社会及市场的影响，蛋雕发展远远滞后于绘画彩蛋。民国时期，在北京城内，染红蛋常作为小孩出生后“洗三”（出生后三天）的添盆习俗的物品使用，以图吉祥。而蛋雕在全国只有零散少数艺人从事，主要分布在沿海及运河沿线。

改革开放后，北京工艺美术厂开始将国画与蛋壳相结合创作绘画彩蛋，出口创汇。近几十年来，随着技术进步，部分艺人开始尝试在蛋壳上综合运用复杂技法雕刻，艺术价值得到了大大提高，广受民众与收藏家青睐。

多种蛋壳 创造不同风格

在雕刻之前，要挑选一些合适的蛋壳作为原材料，比较常用的蛋壳为鸵鸟蛋、鸸鹋蛋、鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋。根据蛋壳的厚度、硬度和颜色，手艺人可以选择不同的雕刻技法，并采用最为合适的展示方式。

非洲鸵鸟蛋是所有蛋雕类艺术品中体积最大的，厚度约2-3毫米，外壳较坚硬，适合浅浮雕及镂空的创作，底部若配上灯光，也可成为精美的装饰品。鸸鹋蛋比鸵鸟蛋稍小，来自澳大利亚，蛋壳外表皮为墨绿色，从外向内颜色逐渐变浅，直至最内层的白色，因此创作时可通过颜色的过渡与渐变呈现出影雕的作品，富有视觉冲击力。鹅蛋更为小一些，厚度约0.5毫米，创作手法也与鸵鸟蛋类似。

鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋平时容易购买，因此也最为常用。鸡蛋壳厚度相对略薄，约0.2-0.3毫米，颜色从外至内依次变浅，在制作过程中可采用刮刻的手法，雕刻出来的作品颜色不会发生变化，保存时间非常持久，这也是鸡蛋壳雕的魅力所在。鹌鹑蛋的特点是其表面会有一些不规则的图案，既可以用钢丝球和刻刀将表皮图案清除掉，也可利用表皮颜色的差异来进行创作，使得作品外观更为多样化。除此之外，还有像鸽子蛋和蛇蛋，但由于成本相对较高，且表皮薄，容易破碎，因此制作难度大，对技艺要求严苛，并不会经常使用......

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