黎里古镇，有着 2500 年历史。古镇纵横交错的一百多条弄堂堪称“水乡一绝”。寻找古镇的美食，一块糕、一碗面、一道菜……寻的是一种情怀，抑或一缕乡愁；放慢脚步，走在大小不等青石板铺成的街上，似乎觉得自己已融入这幅江南古镇水墨画卷中，一不小心溜回到那个车马时光很慢的年代。

“吴江三十里，地号梨花村。我似捕鱼翁，来问桃花津。”袁枚这首《黎里行》道出了黎里的坐标。这座江南小镇地处吴江郊外 30 里地，吴头越尾的江、浙交界处。大概在 10 年前，我第一次去黎里，最初的印象是“桥多、巷多、游客少”，倒也落了个耳根清净。河埠两岸的屋瓦，亦呈现出一番时光打磨过的质地，那是上世纪八九十年代苏州古城区的老光景，彼时的黎里并没在我心底泛起多少涟漪。

宽窄之间看弄堂

都说江南多弄堂，黎里古镇大小100多条弄堂堪称“水乡一绝”。在黎里，弄堂就像一张贯通的网络，布满了整个古镇。倘若把黎里比作一个人的身体，那么，弄堂就是人体内一条条纵横交错的毛细血管。弄堂和民宅是一体的，两侧是白墙乌瓦的民居连接起来的，这样的弄堂最长超过百米，最窄处却仅容两人并肩，这里没有车马喧嚣，总是安安静静。弄堂里的房屋很老旧，这种弄堂人家一住就是几十年，甚至住了好几代人。“草根”房屋本来根基就不好，老房梁、断砖墙、破屋瓦。尤其一到梅雨季，通常是屋外下大雨，屋里下小雨。可纵然千般不好，上了年纪的住户仍不愿挪腾，“破家值万贯”是他们留守的理由。

除了露天的明弄，还有封闭的暗弄，早在明清时期，离休官员、发迹商贾、豪门士族建造起高墙深宅，一座大宅院住着几十号甚至上百号人，内外进出，均有宅弄相连，它们连接起厅、堂、园、天井。这种头顶封闭式的“宅弄”，前低后高，寓意“步步高升”，实际上，是为了方便排泄污水。我踩着青砖伴着深深的回响，走进了宅弄深处。脚底一股湿冷潮气冒来，不禁打了个寒颤。其实，莫说夜间，即使在大白天，也是黑咕隆咚一条道儿走到底。

斑驳的墙体，黑黑的壁龛，曲径通幽，不知深几许。当穿堂风紧贴着石板呼呼而来的时候，似有凉飕飕的东西在后背蠕动，很容易让人想起《聊斋》里的鬼狐花妖；忽而，“吱溜”一声，木门开启，朝里张望，一方精致的小天井让人耳目一新。当中有个荷花池，池里养着几尾金鱼，天井角落种植了几株芭蕉。旧时，一条宅弄只归一户人家所有，现今这些看似破旧的宅弄里，每条都要住好几家，甚至几十户人家。须臾间，高墙外传来几下人们生煤炉时吸入浓烟而发出的呛声……行至尽头，方才豁然开朗，别有洞天。

宅弄自有宅弄的好处，譬如，数九天寒、狂风暴雨的日子，封闭式的宅弄就成了一方遮风避雨的温馨小天地，走在里面，心头暖暖的。宅弄的拐角处建有石库门和暗栓，平时塞在墙洞里，倘有盗贼侵犯，即可关好石库门、拉出暗栓，里进院落便被严严实实保护了起来。抗战时期，鬼子来村里抓壮丁，前脚看见一个人影，钻进弄堂便不知踪影，他们在这街巷纵横、墙檐互接的深巷幽居内兜兜转转，长街、短巷、明弄、暗道……扑面而来，这些迷宫似的弄堂将鬼子搞得晕头转向，东西莫辨。须臾之间，就找不到北了。而这种曲折迂回、“以暗为安”的低调设计正是江南士族为人处事奉行的理念。在黎里，这些大大小小的弄堂就像一位位“道学”先生，常年驻守着那一方并不宽敞的天地，亲切得让人难以割舍。又好似一条条纵横交织的记忆线，从时光深处延展过来。

舌尖“遗珠”重出江湖

所谓寻鲜寻味，表面上看寻找的是美食，比如一块糕、一碗面、一道菜……可往深里说，寻的是一种情怀，抑或一缕乡愁。荠菜则是黎里人最爱的一道时蔬，苏州文人范烟桥在《茶烟歇·苏蔬》中写道“荠菜，吾乡称野菜……炒鸡炒笋俱佳……”因此，荠菜多肉馄饨成了当地特色吃食。说到“多肉”，必定馅料十足，鼓鼓塞满了肉，吃起来那才叫一个过瘾。都说“小馄饨品汤，大馄饨重馅”，多肉馄饨的鲜肉馅取自猪后腿上好的精肉，细细剁成肉馅，猪肉、荠菜的比例是完美黄金“三七开”。汤底一般是鸡汤，放上一坨猪油，汤面漂浮着绿油油的葱花，真想迫不及待开吃，可“心急吃不了热馄饨”，先舀上一个，对着它轻轻吹气，然后放入嘴里细品，肉馅爽滑无比，肉汁儿伴着荠菜香在舌尖上打滚，每一口咬下去都是满满的乡愁......

Tips:

地址 ：苏州市吴江区浒泾街 30 号

交通 ：吴江客运站有黎里直达专车

特色 ：荠菜馄饨、套肠、油墩、黑豆腐干

周边景点 ：柳亚子先生故居、周宫傅祠、中国锡器博物馆、东圣堂