爱吃的人总是能和爱吃的人玩到一块，我和我闺蜜就是这样两个不折不扣的吃货。在点心甜品方面她可是个行家，每去一个地方都要探查探查当地最好吃的点心店，至于北京的点心哪家好吃，她更是心里门儿清。

还记得去年春天，我去她家里做客，她拿出一盘精美的点心款待我。那是一盘绿色和粉色间杂的小团子，一曰“青团”，一曰“樱团”。我们倚坐窗边，看暖春和煦的阳光洒下，盘中的团子也似染上了金边，鲜妍可爱，我不禁拿起一块放入嘴中，顿觉春天仿佛就绽放于味蕾之上：粉嫩的“樱团”饱含浓郁的花香，香甜可口；“青团”Q弹嫩滑的糯米皮包裹着绵密香醇的馅料，既有红豆和芝麻的浓郁，也有肉松和海苔的酥脆……多种口味，勾勒出一场春日的点心盛宴。美好的时光总是短暂，很快，盘子就见底了，我忙向闺蜜打听点心出自哪家之手，得知正是民族饭店旗下的“饽饽时光”，闺蜜也是他们家的老粉了。她看我意犹未尽的样子，遗憾地告诉我，因为用料不含添加剂，保质期也很短，家里再没有更多存货了。

体验“饽饽时光”

这在我心里留下了小小的遗憾，也让我期待着有机会亲自去“饽饽时光”尝尝。长安街，中国的心脏，3-4饽cafe咖啡厅。机缘巧合下我来这里办事，猛一想起闺蜜说过民族饭店就坐落于附近，便欣然前往。

民族饭店建于1959年，是建国十周年的十大建筑之一，听说还接待过尼克松访华代表团呢。“民族饭店”的名字也是由周总理最终确定的，正体现了民族团结、民族自信的内涵。

一进门，几座大型工艺品一下子吸引了我的视线，取材于商周文物的造型与纹饰，气势恢宏，让人梦回古老的青铜时代；挑高的天井装饰成传统中式风格，也为此行奠定了民族与历史的基调。穿过一条明丽纯正的“中国红”走廊，咖啡厅就在前方。如果说饭店的大堂展现出中华历史底蕴的深沉厚重，那么茶餐厅则让食客尽情享受中式美学的古典雅致：餐厅宽敞明亮，黑与白的色调铺展，仿佛误入徽派山水；暖黄色的宫灯映衬着火红的枫叶和精美的瓷器，是美轮美奂的中式风格，古色古香，大气典雅。坐下点单，我心中念念不忘的自然还是青团和樱团，但却被告知这两款是春季的时令产品，而现在天气已经转凉了。原来咖啡厅还会根据时令推出不同的产品，讲究一个天时人和。于是我便点了正当季的红酒提子酥和南瓜挞。

红酒提子酥一端上来就让我眼前一亮，它长得玉雪可爱，让人联想到雪地里的一点红梅，或是白胖娃娃的额间点红。洁白的苏式酥皮下是满溢的提子馅内料，软糯酸甜，还带着淡淡酒香。这款酥用料实在，皮薄馅大。窗外天寒地冻、大雪纷飞，坐在明亮的咖啡厅，咬上一口红酒提子，一下子感到无比的满足与温暖。

南瓜挞也是他家的一大招牌了。我想如果是南瓜爱好者，一定会爱上这款点心：糕身橙黄透亮，丝滑细腻的南瓜泥一入口就占据整个味蕾，来自南瓜本真自然的清香渐渐充盈，仿佛才意识到原来貌似稀松平常的瓜果也能如此美味。我想这款点心的难得之处就在于提取出了南瓜本来的味觉精髓，拒绝虚假的甜腻，配以入口即化的奶油、酥脆的饼干底，再以几颗酸甜的黄桃作缀，一切恰到好处……

TIPS：

地址：北京市西城区复兴门内大街

51号民族饭店（饽饽时光窗口位于

饭店西侧）

电话：010-66014466

微信公众号：民族饭店

抖音号：MinzuHotel

线上购买：外卖平台或微信商城