我们永远无法只用一种情绪去描述一座城市，居住于此的丹麦人也永远在找寻幸福的空间，哥本哈根也一直在通过创意和视觉艺术，探寻如何更好地让人们生活在一起。

飞翔的丹麦人

厚重的历史可以成为一个城市的骄傲，也容易变成一个地区的负担。如果世界上的每个地区能互相对话，欧洲城市听上去或许会像是一个耄耋老人。但斯堪的那维亚地区的城市，给人的印象则是年轻的，是具有活力的，这或许来自于哥本哈根的街道上随处奔跑的自行车，快速移动的单车让居民成了会飞翔的人。

1960年，哥本哈根要兴建公共广场、人行道、自行车道，当地人很不爽，认为如此规划会影响丹麦人的城市和传统生活。但政府没有太多理会，从道路空间中硬生生地规划出了自行车道，打造了一片密集的单车道网络。而哥本哈根人在面对“绿波”在内的自行车设施后，也纷纷走出家门，享受户外的环境。

夏日的哥本哈根有蓬勃的朝气，春季的哥本哈根多了份舒适的分寸感。春日小雨，整个城市笼罩在水汽之中，随意漫步街头，骑车擦身而过的哥本哈根人就像从迷雾中飞出的精灵，他们通常形单影只出现在运河边、街巷的十字路口、咖啡馆门口……哥本哈根的骑行者就如深夜爵士酒吧独自吹着小号的乐手，城市给了他们足够美丽的舞台，乐手只需潇洒尽兴地表演，观者也能在北欧领略到不期而遇的温暖。

瓦埃勒集市

在丹麦，自嘲是社会文化的一部分，即使是在最需要赞美之词的广告和食物上。嘉士伯啤酒曾经对自己的表述就是：这不是丹麦最差的啤酒。丹麦人允许自己去美化的，往往是生活中最常见和最基础的事物：面包、黄油、土豆。

在如今的国际餐饮界，丹麦出品，几乎就是质量和潮流的代表，这里有过Noma，这里还会有不计其数的Noma2，Noma3……这里也有在白日也需要秉烛而食的家庭餐厅。对于丹麦人而言，他们依旧面对着自己的一颗土豆垂涎三尺。这种对于民间饮食的极度推崇，便是瓦埃勒市集最显著的特点。

早在1889年，瓦埃勒市集就已经在哥本哈根初具雏形，但真正让它在国际上显声望的是2011年市政府斥巨资的改造。两座外观类似于北欧种植园的玻璃房子，将农场到餐桌的理念融合到了建筑当中。整个市场中有着100多个私营小店，从海鲜到香料，从奶酪到巧克力，北欧日常厨房中能吃到用到的，这里几乎都有。一个市集可以是游客观察当地人生活的放大镜，也可以是一个地区展示文化融合与自信的窗口。在餐饮区，法餐、西班牙美食、丹麦咖啡等，不同的档位满足着丹麦人饮食的各方面。如果哥本哈根是个餐厅，那么瓦埃勒市场就是这个餐厅的一道私房菜。北欧饮食的健康和简洁，南欧饮食的热烈与浓厚，这不是为了满足游客而诞生的地方，这里就是哥本哈根人自己的餐桌。餐桌永远靠气氛和味道来说话，而哥本哈根在这两者上都是绝对的强者。

在丹麦的饮食中，也有其自身的矛盾：简单又昂贵的食物。丹麦人爱吃的开放三明治，在一块现烤的面包上加上土豆，撒上配料和鸡蛋，价格并不比餐厅的一道主食便宜，很多哥本哈根人都喜欢把这种午餐便食当成他们的“灵魂”食物。在瓦埃勒市集中，排队最长的也是售卖开放三明治的档口，丹麦人对自己的烘焙极为骄傲，每片精心切好的面包上放有各式各样的食材，但无一例外的都是我们日常最常见的原料，每个三明治都像是精心打扮好要去参加舞会的“女孩”。这是丹麦人最爱的午餐，走在路上，站在吧台，坐在户外，人人拿着一个开口三明治。从这个意义上说，瓦埃勒市场的成功，或许口味只是一方面，更重要的是，它懂得自己存在的意义，那就是一个厨房，不是一个房子，更不是一个工厂，是一个厨师为食客烹饪的厨房，食物为人而存在，舒适和家常才是关键。

嘉士伯美术馆

谈起北欧，艺术和设计是无法避开的话题。从当代艺术到家居，从产品到时尚，丹麦、瑞典为代表的北欧风就如一股飓风一样横扫全球人的生活。简约、冷静、厚重的品质、人性关怀，是北欧艺术背后的特点……

Tips:

1.哥本哈根机场离市区并不远，火车站也在市中心，离开和前往机场可以乘坐火车，几乎每10分钟就有一班，15分钟即可到达。火车票可在机场到达大厅购买。需要额外注意的是从哥本哈根火车站前往机场，火车停靠的站台并不固定，经常会在发车前5分钟临时更换，所以一定要看清途经机场的下一班列车会在哪个站台停靠。

2.哥本哈根公共交通并不便宜，鉴于市区本身不大，其实大部分地方都可以步行前往。如果实在要乘坐公共交通，可以购买哥本哈根卡，按照自己停留的时间选择24/48/72/120小时，可以搭乘全区所有的巴士、火车和地铁，也可以免费参观75个指定的博物馆和景点。

3.春季和冬季的哥本哈根日照非常短，大概早上10点到下午3点会有日光，其余的时间基本都是阴暗，建议合理安排好一天内在户内外的游览安排。

4.哥本哈根的马路由里到外分为机动车道、公交车道和自行车道。自行车道和行人道有时较难分辨，自行车车速也较快，所以切忌在自行车道上行走，以免发生交通事故。

5.丹麦人极其注重环保，切记不要乱扔垃圾，同时在公共场合和室内也严禁吸烟。

6.新嘉士伯美术馆在周二是可以免票进入的，每周四也会开放夜场，人会更少一些，大家可以根据自己的行程安排。