莲子，在夏末初秋刚出的时候，有着青色的表皮，小小的椭圆形的身体，很是可爱。

我们夏天聚会时爱买些莲蓬，一来衬一衬风雅，二来一边剥莲子一边吃，不失为一大乐趣。有朋友剥了不吃，放在白瓷盘里，青色的莲子像一粒粒眼睛，瞪着我们，透出蠢萌蠢萌的趣味。白瓷和青莲，倒是顿时让室内升起一股清新之气，为这顿普通的饭局赋予了雅致的格调。

我喜欢吃青莲子，还喜欢用青莲子熬粥。青莲子熬粥很简单。锅里放入大米和绿豆熬一段时间后，闻着米香味出来了，就可以把莲子丢进去一起熬。加了莲子的米粥，袅袅腾腾一股莲子的清香气。熬好后，放入几粒冰糖，清鲜甘甜，极为适口。我每次熬的莲子粥，都不够喝的，胃口再小的人，也要喝上至少两碗。莲子粥，解暑去燥，解腻去火。是夏末初秋的一味良品粥道。

和朋友聚会时，说起熬莲子粥的事，朋友起哄要来我家喝。他们一碗又一碗地喝光了我熬的莲子粥后，大呼过瘾，并敲定以后还来。嘿，嘚瑟嘚瑟，为自己惹来这么大麻烦。不过，朋友们只是说说而已，我们吃饭还是在饭店，只是，我会在家熬了莲子粥带到饭店，以慰朋友们的理解之情。

我熬莲子粥，还是跟姥姥学的。姥姥村子里有一池塘，看管池塘的老何，年年采了莲子，每家都要送点。他殷切地交待道：“熬粥，新鲜，去暑。别浪费啊。”姥姥讲，老何是个老实人，一辈子无儿无女，以前为队里养牛，后来分了地，又把地给了他弟弟，自己就守着池塘过日子……