天气一冷，街道上卖烤红薯的商贩便多了起来。那天走在下班回家的路上，我看到巷口有几个推着小车卖红薯的小贩。车上炉口的周围摆放着一圈儿红薯，外表色泽金黄，有的已经被烤得熟透了，散发出一阵浓郁的香味，沁人心脾。久违而熟悉的味道，勾起了我对红薯的一种特别的思念情愫。

上世纪七八十年代，农村家庭普遍比较贫困，粮食产量不多，浑身是宝的红薯成了农村人重要的食物。入秋过后，农村人不仅食红薯，还用红薯叶炒菜、煮饭。红薯长成后，可以做成红薯汤或将红薯煮熟而食。

那时候，家家户户的河岸边都有一块“自留地”，一年四季就种玉米、红薯和芭蕉芋。辛勤劳作的农村人经常在那里侍弄，施肥、浇水……期待有个好收成。入秋之后，红薯成熟了。薯垄被胀得裂开一条条缝，很明显地告诉村民，红薯长大了。于是，小孩跟着大人，提上篮子，拿起工具，到地里去翻，很快刨到了一大篮子红薯，一家人乐得咧开了嘴。

大人们满载而归，调皮的孩子们则喜欢把红薯藤戴在自己的头上，和小伙伴们在红薯地里“打仗”。玩得精疲力尽了，大家便小心翼翼地扒开土，摘下大个的红薯，在河水里洗洗便吃，甚是豪放。当然，更有一些调皮鬼摘得几个红薯，到野外拾些枯树枝点燃，把红薯放进火堆，等烤出了香味，红薯就熟了。大家你争我抢，狼吞虎咽，吃得津津有味。

农村人喜欢把红薯放水里煮着吃，要么掺和着稀饭一起吃，而烤红薯则更是让人忘不了的记忆。平时家里都是烧地锅做饭，大人总喜欢在地锅下面的灰洞里放几块红薯，饭做好了，红薯也熟了，一股香浓的味道就会弥漫开来。这样烤的红薯软软的，嫩嫩的，分外好吃。当然，有的人家做的红薯干也很美味。做法简单，先把红薯在锅里蒸熟后，切成一片片，放在锅盖上，然后把红薯片放到屋顶上晒几天。等晒干了，吃着金黄色的红薯干，又筋道又甜……