潮汕，始称揭阳，地理上涵盖了粤东的汕头、潮州、揭阳三市。这片被韩江与榕江滋养的土地，山海交融间孕育出独特的人文画卷。工夫茶里沉浮着千年儒雅，三沸三啜间尽是待客的诚挚；漫步牌坊街，二十三座明清石坊串联起“海滨邹鲁”的文脉；转角飘来的牛肉火锅和海鲜粥的香气，又在诉说着“食在广州，味在潮汕”的饮食传奇。当潮剧的水袖拂过南音古调，当红头船的故事随着侨批档案飘向远方，这座被时光偏爱的文化秘境，正以最鲜活的方式延续着中原古韵与海洋文明的对话。

潮州古城：一街一桥

来到潮州，自然不可不去“一街一桥”：牌坊街和广济桥，两个地方临近，都在古城内。到达的第一天晚，吃了一顿牛肉火锅，就准备去看广济桥晚上的灯光秀，因为不认识路，热心的火锅店老板娘还特意开车载了我一段路。到了地方，只见韩江两岸已是人群熙攘，游客们纷纷聚集在岸边，期待着即将到来的灯光秀。随着音乐响起，广济桥上的灯光开始变幻莫测，绚烂的光影将整座桥梁装扮得如梦如幻。不承想没过一会儿，天空就飘起了小雨，不过，热闹的人群和多彩的灯光很快冲散了雨滴的清冷。只见浮桥上的灯光随着音乐的节奏跳跃变化，演绎着一场视觉与听觉的盛宴，而那些精心设计的光影动画，仿佛有了生命，在空中舞动、交织，形成了一幅幅生动的画面。有时，灯光汇聚成一条巨龙，在桥上盘旋飞舞；有时，它们又化作一朵朵盛开的莲花，点缀在桥面上，美不胜收。灯光秀不仅展示了传统文化，还融入了现代科技元素，让古老的广济桥焕发出了新的生机与活力。

看完灯光秀，不赶时间，我慢慢地往回走。夜幕低垂，牌坊街的夜景缓缓铺展在眼前。只见街道两旁，一座座白色的牌坊在柔和的灯光下显得格外庄重而雅致。牌坊上的石雕在灯光的映照下，更显得栩栩如生，每一笔每一划都仿佛在诉说着潮州古城的历史与传说。牌坊的内容和历史意义丰富，有表彰科举成就的牌坊，也有表彰家族荣耀、前贤伟绩的牌坊，如“昌黎旧治坊”就是为了缅怀曾在潮州为官，造福一方的先贤韩愈韩昌黎而建的。每一座牌坊都承载着一段历史故事和一段文化记忆，它们如同守护神一般，静静地屹立在街道两旁，见证着岁月的流转和时代的变迁。

灯光辉映之下的牌坊街，还有着浓浓的现代烟火气。商铺的霓虹灯交织在一起，将整条街道装点得五彩斑斓。商铺里，各种潮汕特色商品琳琅满目，从精美的手工艺品到地道的潮汕小吃，应有尽有。游客们穿梭其间，或驻足观赏，或品尝美食，热闹非凡。潮汕牛肉丸、粿条卷、砂锅粥……各种美食的香味在空气中弥漫，即便我已经饱餐了一顿，还是不禁垂涎欲滴。于是又买了一份糖葱薄饼，糖葱加香菜的奇特组合让我心里直犯嘀咕，品尝了却发现意外好吃，比起吃惯了的寻常点心真是一个惊喜。

第二日下午，为了观赏著名的“过河拆桥”，我又来到了广济桥。白天的广济桥，古朴而庄重，桥的两端精心构建了风格各异的亭台楼阁，它们沿着河岸向河中心逐渐延伸，而桥的中段则巧妙地运用了浮船相连，形成了一座别具一格的浮桥。广济桥最为独特的就是其浮梁结构，每天下午，随着一阵忙碌而有序的操作，广济桥上的浮桥部分开始被拆解。只见工人们熟练地解开连接浮船的绳索，一艘艘浮船便缓缓地被拖离桥面，最终分散在韩江之上。随着浮桥的拆解完成，广济桥呈现出一种别样的风貌。桥很常见，然而每天都上演着“拆桥”的桥可不常见，其实，这背后有着实用的价值，既可以避免洪水对桥梁的损害，也可以保持韩江的通航能力，确保大船能够顺利通过。这种既实用又富有创意的设计，让人不禁对古人的聪明才智肃然起敬……

Tips:

推荐景点：陈慈黉故居、开元寺等，南澳岛适合自驾或包车环岛游。

美食打卡：牛肉火锅、蚝烙、粿条汤、糖葱薄饼、腐乳鸡翅、甘草水果等。生腌建议选干净老店，根据个人体质谨慎尝试。

特色体验：喝工夫茶、看潮剧、逛小公园夜市、探访骑楼，潮汕还有一些侨文化相关的博物馆，有兴趣可以参观。