
“十里稻畦秋早熟,分明画里小江南。”这是乾隆皇帝在《青龙桥晓行》里对京西三山五园地区遍植的京西稻的生动描述,也是对这里自然风光的不吝赞美。
在京西三山五园,不仅有清代皇家园林的历史文化遗产,也有在其周边地区广泛种植的京西稻,这是三山五园地区最具历史和传统,并兼具自然和人文的特色景观。清朝时期,京西稻的种植大都集中在玉泉山和清漪园(后来的颐和园)周边地区。

六郎庄人的水稻情怀 京西稻田守望者
金秋十月,在颐和园外新建的六郎庄公园里,大片金色的稻田正在微风中轻轻摇摆,沉甸甸的稻穗看上去就十分喜人。与这金灿灿的稻穗相呼应的是稻田边更加喜悦的人们,而有一群人格外引人注目,他们来自已经易地搬迁的原六郎庄村民。300多年来,他们世代都居住在这里,且一直以种植京西稻为生,拿他们自己的话说:“我们祖祖辈辈都是种稻人。”

高大健壮、皮肤黝黑、嗓音洪亮……这些贴在高喜斌身上的标签表明了他是个地地道道的庄稼人。高喜斌是六郎庄村的原支书,年轻时就开始学习传统的水稻种植技术,后来又学了农机,成了一个精通传统和现代农业的“新农人”。在他的指挥下,六郎庄的“老把式”们开始挥舞着镰刀熟练地收割稻子。一旁观看的游客也很快加入进来,体验收获的喜悦和兴奋。

高喜斌说:“六郎庄京西稻的品质是最好的,这是天时、地利、人和的结果。”天时是因为当年康乾盛世时从南方引种的水稻最早就是在这里种植的,之后更成为皇家御稻;地利是六郎庄这里的土质特别好,而当年的灌溉用水就是从昆明湖里直接出来的,灌溉完这里才会流到下游其他田地里;人和是由于当年这里是最早的皇家御稻种植地,珍贵的古法种植技术代代相传并一直流传至今。如今在六郎庄村史馆里还保存着极其珍贵的古法水稻种植图谱。对高喜斌而言,把六郎庄京西稻的种植技法传承下去,不仅是一种情怀,更是一种责任。即便六郎庄人集体易地搬迁后,他们在小区里还保留了一亩地,每年种植水稻。到秋天,全村老少都集体上阵,收获的稻谷就地加工成香甜的稻粥,让村民们保留劳作的感受和收获的喜悦,也让年轻人和孩子在快乐中学习和传承。

南稻北种的京西稻
京西稻虽然有名,但是很多人看到它的时候并不知道,甚至以为是小麦。这也难怪,南稻北麦是我国农业的特色。其实,在京西地区,种植水稻已经有几千年的历史了。北京地区最早的水稻种植,可以追溯到西周时期,到了金朝之后,水稻种植范围扩大。特别是元朝郭守敬在北京地区兴修水利,为水稻在京西地区的大面积种植打下了良好的基础。
清朝时期,康熙、雍正、乾隆三朝都对农业非常重视。康熙、乾隆下江南时都从南方引进了最优质的稻种,经过不断改良,使得这些稻种完全适应了北方的水土和气候。自康熙年间开始,在今天海淀的西部,西山以东地区开始陆续兴建皇家行宫别院,逐渐形成了后来的三山五园。而在皇家别院之外,则广泛种植这些优质的水稻,因为地处京西,因而得名“京西稻”。京西稻颗粒饱满、米粒圆润,由这种晶莹透亮的稻米做出的饭粥不仅香气四溢,而且十分可口。在很长的时间里,京西稻都只作为皇家御用的贡米。

记录历史的昆仑碑
从新建宫门步入颐和园,正对着的就是昆明湖游船码头。码头南侧是颐和园铜牛,用来镇水患。铜牛后面的十七孔桥,连接东堤与南湖岛,是中国皇家园林中跨度最长的桥。十七孔桥与铜牛都是颐和园最著名的景点,每年冬至前后,十七孔桥的“金光穿洞”更是吸引了众多摄影爱好者。当落日余晖把十七孔桥的桥身和桥洞全部照亮时,此起彼伏的快门声和人群中兴奋激动的欢呼声与寒冷的冬日形成了强烈的反差……
Tips:
门票:颐和园门票:30元/张(旺季)20元/张(淡季);联票:60元/张(旺季)50元/张(淡季),包含门票以及德和园、文昌院、佛香阁、苏州街。六郎庄公园、北坞公园、两山公园无门票。六郎庄村史馆需预约参观。
交通:地铁4号线北宫门站或西苑站分别离颐和园北门及南门较近。