乡村咖啡作为房山新兴的文旅业态，率先在山水之间生根发芽，成为都市人周末“逃离计划”的理想落脚点。咖啡馆多由古村闲置老屋改造而成，石头墙、老瓦片、山顶露台、湖畔微风，一杯咖啡的时间，便把都市的快节奏，调成了房山的慢时光。

飞向天空：山野高台间的浪漫闲情

飞向天空咖啡馆，坐落在周口店镇东葫芦棚村猫耳山山间，依托天然高地打造而成。站在这里，饱览群山，270°大视野豁然开朗。到访之人，总会被连绵起伏的山野打动，“它自带山野独有的松弛感，群山、幽谷，在高台之上可观云海、赏落日，入夜抬头便是漫天星光。”

如今，飞向天空咖啡馆已是京西热门山顶观景打卡地。每逢晴好之日，观景露台上总少不了欣赏山景的游人。点一杯咖啡，搭配一份现烤披萨，寻一处临崖位置静坐，看落日霞光缓缓铺遍群山，山峦被镀上暖橘色，山风徐徐，咖啡的热气在山间轻轻飘散。若是雨后初晴，云雾自山谷缓缓升腾，层叠山峦在白雾里若隐若现，恰似一幅流动的山水长卷。

待到夜幕降临，满天星斗低垂，仿佛伸手便可触碰。山间静谧安宁，唯有风声与虫鸣相伴。在这里，不必追赶时间，就坐在半山观景位，面向连绵远山，让心随落日，飞向天空。

Tips:

地址：北京市房山区周口店镇东葫芦棚村。

电话：13910172308

秋岚书咖：老街书香里的慢时光

黄山店村老街的秋岚书咖，把阅读和咖啡做成了“双A套餐”。整面落地窗将山景框成一幅流动的风景画，书架上摆满文学与旅行读物。阳光透过玻璃落在书页上，连空气里都带着纸墨与咖啡混合的香气。

游客们在黄山店村老街逛累了，推门进来，身心便包裹进翰墨书香里。咖啡的拉花是一颗爱心，让人舍不得下口。院子里支着太阳伞与露营桌椅，村里悠闲的猫咪在阳光下打盹。风一吹，书页轻轻翻动，仿佛也浸染了咖啡的香气。选一本旅行读物，就着一杯拿铁坐一下午，窗外是房山的山，窗内是心中的诗和远方。

Tips:

地址：北京市房山区周口店镇黄山店村老街。

电话：17600573762

峪见咖啡：青龙湖畔的可爱治愈

隐匿在青龙湖畔的峪见咖啡馆是一家以熊猫为主题的乡村咖啡馆。户外临河露台设有露营风桌椅，捧一杯咖啡坐下来，看波光粼粼的水面被风揉碎，远处的山影在水汽中若隐若现，仿佛置身宫崎骏笔下的夏日秘境。

店内到处是可爱的熊猫元素——熊猫玩偶、熊猫挂画、熊猫摆件，环境轻松有趣，非常适合周末放空或亲子休闲。切角蛋糕、华夫饼、抹茶草莓牛乳，都是收获诸多好评的佳品。顾客可以在露台数水面上的水鸟，再点一份华夫饼分享；也可以捧一杯抹茶草莓牛乳，在“熊猫”的陪伴下发一个下午的呆。湖畔的风、咖啡的香、熊猫的萌，把都市的疲惫一点点揉散。

此外，坡峰岭的坡峰cafe、工业风的石头山房咖啡等特色咖啡馆也散落房山各处，让咖啡香气飘进山野村落，为房山文旅消费场景注入更多元的活力。

Tips:

地址：北京市房山区青龙湖镇水峪村。

电话：15001373024

房山的山水间除了各具特色的“村咖”，还藏着山野间的特色风物。它们承载着乡愁与时令，是本地人餐桌上的日常，也是远方客人的味觉惊喜。

张坊磨盘柿：一盏红灯笼，600年的甜

磨盘柿，是房山风物中当之无愧的“主角”。张坊镇大峪沟村，被誉为“中国磨盘柿第一村”，栽培历史长达630余年，现存百年树龄以上的柿树7000余株，堪称活着的农业文化遗产。作为国家地理标志产品“房山磨盘柿”的主产区，张坊镇荣膺“中国磨盘柿之乡”，柿子产品获评国家绿色食品中心认定的“绿色食品”，荣获中国果品流通协会授予的“中华名果”称号。

张坊的磨盘柿以果大、色艳、味甜著称。秋冬时节，漫山的柿子挂满枝头，像一盏盏红灯笼把山谷点亮，远远望去，柿红与远山的黛色相映，是房山秋冬时节里最动人的颜色。摘下一颗熟透的鲜柿，薄皮轻轻一掀便露出琥珀色的果肉，咬一口，蜜汁在口中四溢，甜如蜜、润如膏，不带一丝涩味，那是山风与阳光共同酿造的味道。

张坊人还把柿子加工成柿饼、柿茶、柿醋、柿子酒等衍生品，让这份甜蜜跨越四季。柿饼外覆白霜、内里筋道，柿醋清冽开胃，柿子酒则把柿香封进了酒坛。每年霜降前后，游客提篮入园，亲手摘下饱满的磨盘柿，枝头的“红灯笼”与篮中的红柿子相映，收获“柿柿如意”的美好祝福，也体会房山人把日子过甜的生活哲学。

上方山香椿：春日里的皇家贡香

上方山香椿是房山另一张国家地理标志产品名片。上方山香椿已有1400年栽培历史，明清时期便成为皇家贡品。每年春日，香椿树抽出第一茬嫩芽，叶片呈紫红色，表面油亮，散发着浓郁独特的香气——那是只有上方山的土壤与山雾才能滋养出的味道。

如今，上方山的香椿还开发出香椿酱、香椿茶、香椿宴等衍生产品，香椿与黄精、拐枣并称“上方山三宝”。春天到上方山，点一盘香椿炒鸡蛋，或拌一份香椿豆腐，那一口浓郁的鲜香，便是房山春天最地道的开场白。

除了磨盘柿与香椿，南窖乡的板栗粉糯香甜、长沟御塘贡米清润回甘……一件件山野风物，共同织就了房山丰富多元的乡村美食图谱。房山的烟火气，不只在宴席之上，更在每一个转角、每一缕乡愁之中。